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索诺玛,又名皮诺的国度

发布时间: 2019-10-04 15:42 所属栏目:红酒文化

凯发老虎机黑比诺是如何从一个葡萄酒产区脱颖而出的。

当谈到葡萄酒,加州是一个奇怪的地方。每个葡萄酒产区往往都与某种特定的葡萄酒品种联系在一起 比如纳帕与赤霞珠、圣巴巴拉与黑比诺、洛迪与仙粉黛。并不是说这些产区没有其他出色的葡萄品种,而是它们确实各有各的品种代表。

索诺玛

另一方面,索诺玛似乎完成地很出色,说到索诺玛的葡萄葡萄酒,人们首先想到的葡萄品种其实是黑比诺。

并不是说索诺玛是最适合种植黑比诺的地方,但考虑到各个地区黑比诺的相对受欢迎程度,以及索诺玛黑比诺葡萄的种植面积,索诺玛被称为 皮诺之都 的理由很充分。

当然,许多酒评家仍然偏爱口感浓烈、果味丰富的葡萄酒。但是,人们对酒体结构复杂葡萄酒的也越来越感兴趣。与此同时,许多人开始意识到,葡萄酒的酒精含量不必去到12%或15%,酒的质量也可以很好。相反,葡萄酒需要变得成熟。

简而言之,无论是消费者还是生产者,我们都开始接受黑皮诺的纯天然的特质,而不是试图把它塑造成我们想要的样子。这就是为什么当你看着索诺玛的时候,你会经常想起黑比诺。俄罗斯河谷地区的酿酒师们之前发起了这场黑比诺的革命运动,或者更确切地说,俄罗斯河谷地区是最早被认定为黑比诺的产区。

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